Gebakken Kip met Zoete Aardappel en Bloemkool

gebakken kip met zoete aardappel
Diner Recepten

Ingrediënten:

  • 100 gram kipfilet
  • 1 kleine zoete aardappel, in blokjes gesneden
  • 1 kopje bloemkoolroosjes
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 theelepel paprika poeder
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Zoete aardappel en bloemkool bakken: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zoete aardappel en bloemkool met olijfolie, paprika en komijn. Leg ze op een bakplaat en bak 25-30 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn.
  2. Kipfilet bakken: Kruid de kipfilet met zout en peper en bak in een koekenpan tot hij gaar is, ongeveer 6-7 minuten per kant.
  3. Serveren: Serveer de kipfilet met de gebakken zoete aardappel en bloemkool.

Tip: Zoete aardappelen zijn rijk aan vezels en beta-caroteen, en helpen je langer verzadigd te blijven.