10 min.
486 kcal
Voedingswaarde (ongeveer): koolhydraten: 20-25 gram, eiwitten: 25-30 gram, vetten: 15-20 gram
Lactosevrij
Ingrediënten
- 1 lactosevrije volkoren tortilla (of glutenvrije wrap indien gewenst)
- 100 gram gegrilde kipfilet, in reepjes
- 1/2 avocado, in plakjes
- 1 handje spinazie
- 1/4 rode paprika, in reepjes
- 1/4 komkommer, in dunne plakjes
- 1 eetlepel hummus (check dat deze lactosevrij is)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een paar druppels citroensap
Bereidingswijze
- Tortilla voorbereiden: Verwarm de tortilla kort in een droge koekenpan of magnetron, zodat deze flexibel is.
- Hummus verspreiden: Smeer de hummus over het midden van de tortilla.
- Wrap vullen: Beleg de tortilla met spinazie, reepjes gegrilde kip, avocado, paprika en komkommer.
- Op smaak brengen: Strooi er wat zout en peper overheen. Voeg optioneel een paar druppels citroensap toe voor extra frisheid.
- Wrap vouwen: Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol deze stevig op.
- Serveren: Snijd de wrap doormidden en serveer direct.