Ingrediënten:
- 150 gram mager rundvlees
- 1 grote aardappel, in partjes
- 50 gram feta, verkruimeld
- 1 kopje meloen, in blokjes
- 1 handje rucola
- 1 theelepel olijfolie
Bereidingswijze:
- Aardappel bereiden: Bak de aardappelpartjes 25-30 minuten op 200°C met olijfolie.
- Rundvlees bakken: Grill of bak het rundvlees medium gaar, breng op smaak met zout en peper.
- Salade maken: Meng meloen, feta en rucola en breng op smaak met olijfolie.
Tip: Rundvlees en feta bevatten essentiële eiwitten voor spierherstel en -groei.