Ingrediënten:
- 1 gegrilde kipfilet, in plakjes gesneden
- 1/2 avocado, in plakjes
- 1/2 komkommer, in plakjes
- 2 kopjes gemengde sla (sla, rucola, spinazie)
- 2 eetlepels olijfolie
- Sap van 1/2 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Meng de gemengde sla, avocado en komkommer in een kom.
- Leg de gegrilde kipfilet bovenop de salade.
- Meng de olijfolie met citroensap, zout en peper en giet de dressing over de salade.
- Meng voorzichtig door elkaar en serveer direct.