Ingrediënten:
- 1 kopje bevroren mangostukjes
- 1 banaan
- 1/2 kopje kokosmelk (of een andere glutenvrije melk naar keuze)
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 1/4 kopje Griekse yoghurt (controleer op glutenvrije certificering, indien gevoelig)
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel, naar smaak)
- IJsblokjes (optioneel, voor extra koude en dikte)
Bereidingswijze:
- Doe de bevroren mangostukjes, banaan, kokosmelk, sinaasappelsap, Griekse yoghurt en chiazaad in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot een gladde massa.
- Proef de smoothie en voeg indien gewenst honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
- Voeg ijsblokjes toe als je een dikkere, koudere smoothie wilt, en blend opnieuw tot alles goed gemengd is.
- Giet de smoothie in een glas en serveer direct.
Tips:
- Variatie: Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld een combinatie van aardbeien, blauwe bessen en spinazie voor een groene smoothie.
- Extra voedingsstoffen: Voeg een schepje glutenvrij proteïnepoeder, lijnzaad of hennepzaad toe voor extra eiwitten en gezonde vetten.
- Voorbereiding: Maak smoothie-pakketten van de droge ingrediënten en bewaar ze in de vriezer voor een snelle voorbereiding op drukke ochtenden.
Een glutenvrije smoothie is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen of als tussendoortje, met het voordeel dat het gemakkelijk aan te passen is aan je smaak en voedingsbehoeften.