Ingrediënten:
- 1 volkoren wrap
- 2 eetlepels hummus
- 4-5 falafelballetjes, gebakken of gegrild
- 1/2 courgette, gegrild
- 1/2 rode paprika, gegrild
- 1 handje spinazie
Bereidingswijze:
- Bestrijk de wrap met een laag hummus.
- Leg de gegrilde groenten (courgette en paprika) in het midden van de wrap.
- Voeg de falafelballetjes en spinazie toe.
- Rol de wrap op en snijd hem doormidden. Serveer meteen of neem mee voor onderweg.