Volkoren Wrap met Hummus, Gegrilde Groenten en Falafel

wrap met falafel en groenten
Lunch Recepten

Ingrediënten:

  • 1 volkoren wrap
  • 2 eetlepels hummus
  • 4-5 falafelballetjes, gebakken of gegrild
  • 1/2 courgette, gegrild
  • 1/2 rode paprika, gegrild
  • 1 handje spinazie

Bereidingswijze:

  1. Bestrijk de wrap met een laag hummus.
  2. Leg de gegrilde groenten (courgette en paprika) in het midden van de wrap.
  3. Voeg de falafelballetjes en spinazie toe.
  4. Rol de wrap op en snijd hem doormidden. Serveer meteen of neem mee voor onderweg.